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三角洲希望改善你的飞机食物

2018-07-16 11:14:04 

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一家服务Shake Shack的航空公司

要是

达美航空与联合广场酒店集团建立了联盟 - 丹尼迈耶创立的食品帝国,这个帝国背后的餐厅,如摇篮小屋,格拉梅西酒馆和蓝烟 - 是一种让想象力和味蕾发疯的搭档

创业背后的想法并不一定是将联合广场餐厅的食物直接放在达美托盘桌上,但它的目的是为了提供与集团餐厅一样好的航空食品

联合广场活动的副总裁John Harenda告诉纽约时报,该集团希望乘客吃的食物相对于其他航空公司的食物来说不仅好;他想要在坚实的基础上供应美味的菜肴

这两家公司在2013年首次合作,当时Blue Smoke的票价只有几个航班

最近一次合作的迭代也将受到限制 - 食品只能在纽约肯尼迪国际机场外的国际达美航班上使用,即使只有Delta One或商务精英舱的乘客才会收到

航空公司有与顶级厨师配对的历史

例如,法国航空公司与Alain Ducasse就其部分食品和葡萄酒的选择合作

但是这些安排带来了挑战 - 主要是40,000英尺的美食的后勤困难

空间狭窄,动荡可能导致混乱或匆匆吃饭的时间,加上海拔低迷乘客的味蕾

但是这并没有让迈耶感到害怕

“如果几年前有人告诉我说我们会在航空公司为我们提供食物,我会对我的尸体说,”他告诉纽约时报

本文最初出现在Fortune.com上